• 1h30
• porção

Ingredientes

Arroz:

Azeite Andorinha Extra Virgem
2 dentes de alho
1 cebola
2 xã­caras (chá) de arroz
2 xã­caras (chá) de água
Sal a gosto

Carne:
1/2kg de patinho moã­do
1 cebola média
1 dente de alho
1 ramo de hortelã
1 ramo de salsinha
2 colheres (sopa) de tempero árabe pronto
1 e 1/2 limão
Sal a gosto

Molho de tomate:
Molho de tomate
Tomate
Cebola
Alho
Sal
Tempero árabe
Salsinha
Hortelã

Abobrinha:
2 xã­caras do arroz pré-cozido (receita acima)
1/2kg de patinho moã­do temperado (receita acima)
10 abobrinhas
Molho de tomate (receita acima)

Modo DE PREPARO

Arroz: Refogue o alho e a cebola no Azeite Andorinha Extra Virgem, depois acrescente o arroz e a água. Deixe cozinhar por apenas dez minutos, para que fique pré-cozido.

Carne: Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o hortelã, a salsinha, o tempero árabe, o limão e o sal. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos.

Molho de tomate: Refogue o alho e a cebola no Azeite Andorinha Extra Virgem. Acrescente o tomate e feche a panela para amolecer. Depois de cinco minutos, acrescente o molho de tomate. Tempere com sal, tempero árabe, salsinha e hortelã. Deixe tudo no fogo até ferver.

Abobrinha: Corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, como se fosse fazer uma canoa. Com uma colher, tire o recheio. Misture o arroz pré-cozido com a carne moã­da temperada. Recheie a abobrinha com essa mistura. Em uma panela, acomode as abobrinhas e jogue o molho por cima. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Finalize com um fio de Azeite Andorinha Extra Virgem e sirva quente.