Pesto Vermelho
- 30 min
- 5 porção
Ingredientes
- 60 ml de Azeite de Oliva Andorinha
- 150 g de tomate seco
- 1/2 maço de manjericão fresco
- 50 g de nozes
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo DE PREPARO
No liquidificador ou processador, coloque os tomates e metade do Azeite de Oliva Andorinha e bata até formar uma pasta.
Junte o manjericão, as nozes, o queijo e o Azeite de Oliva Andorinha restante e bata até ficar com consistência homogênea.
Junte o sal e misture bem. Passe para um recipiente e tampe ou cubra com filme plástico.
