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Rico em antioxidantes e aliado no combate aos radicais livres

Saboroso e com elevada concentração de antioxidantes, o azeite extra virgem é um forte aliado no combate aos radicais livres. O Dr. Carlos Alberto Nogueira de Almeida, médico especialista da ABRAN, explica.

Ao ingerir qualquer tipo de alimento, nossas células o metabolizam para gerar energia, ocorrendo a queima de nutrientes, que depende da presença de oxigênio. Os átomos de oxigênio liberados durante esse processo são os radicais livres.

Para se proteger, nosso corpo apresenta uma série de defesas contra esses malefícios – e aí entram as substâncias antioxidantes. São elas que previnem o estresse oxidativo, que está ligado a doenças como Parkinson, aterosclerose e a doença de Alzheimer.

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