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Cheff Erik Momo
A Casa Andorinha traz um pedacinho do nosso olival lá de Portugal para o coração da Vila Madalena. Com todos os sentidos bem aguçados, os convidados poderão mergulhar no processo de produção do azeite, suas curiosidades, debates sobre comida de verdade, sustentabilidade, gastronomia como locomotiva econômica e propulsora de empoderamento, entre outros. E claro, os usuários poderão provar azeites! A proposta da casa é estreitar o relacionamento com a vizinhança e com os usuários.

Massa de tapioca básica

Por Restaurante Mocotó

Ingredientes
500gr Polvilho doce
0,3L Água
10gr Sal fino

Modo de preparo

Hidrate o polvilho com a água;

Acerte o sal e então peneire a massa de tapioca e armazene em caixas