• 40 min
• 4 porção

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico a gosto
1 folha de louro
1 xícara de polpa de tomate
Caldo de legumes a gosto
600 g de coquetel de marisco congelado
500 g de feijão-branco cozido
Salsa a gosto

Modo DE PREPARO

Numa panela, aqueça um fio generoso de azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem tenros e levemente dourados. Junte a folha de louro, a polpa de tomate e um copo de caldo de legumes ou água e deixe ferver.

Acrescente o feijão-branco cozido e a salsa picada a gosto. Quando levantar fervura novamente, junte o marisco congelado, baixe o fogo e cozinhe com a panela tapada por cerca de 15 minutos. Sirva de imediato.