• 10 min
• 2 porção

Ingredientes

2 colheres de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção
2 tomates de rama grandes
1 pepino
1 pimentão vermelho
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Manjericão a gosto

Modo DE PREPARO

Corte fino o tomate. Retire a casca do pepino e corte-o fino também.
No liquidificador coloque o tomate e o pepino picados, o pimentão em pedaços, ao alho, o Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção e uma pitada de sal e pimenta. Triture até obter um creme aveludado e sem pedaços.
Sirva com um fio de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção e folhas de orégano ou manjericão.