• 30 min
• 2 porção

Ingredientes

1 filé de salmão
1 ovo
1/2 cebola picada
1/2 xícara de farinha de rosca
2 colheres de sopa de molho barbecue
Sal a gosto
Suco de 1 limão
Fatias de queijo cheddar a gosto
2 pães de hambúrguer
Azeite a gosto
Alface para servir
Tomate para servir

Modo DE PREPARO

Cozinhe o salmão em bastante água temperada com sal até ficar completamente cozido. Retire e reserve.

Desfie o salmão em uma tigela, retirando qualquer espinha. Adicione a cebola, o ovo, a farinha de rosca, o molho barbecue, o suco de limão e um fio de azeite. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Modele dois hambúrgueres grandes e frite-os em uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiverem dourados, retire do fogo e coloque o queijo cheddar por cima, aproveitando o calor para derretê-lo levemente.

Monte os hambúrgueres no pão com alface, tomate e o molho de sua preferência, como maionese.